Prinskorv i airfryer är ett av de enklaste sätten att frigöra en spisplatta när julbordet ska dukas fram. Korven får en fin, krispig yta hela vägen runt, blir saftig inuti och du slipper stekos i köket. Hela satsen är klar på cirka 8 minuter.
Receptet fungerar lika bra med färsk som med fryst prinskorv – se tiderna längre ned. Vill du tillaga andra sorters korv gäller delvis andra tider, och dem hittar du i vår guide för korv i airfryer.
Ingredienser
- 500 g prinskorv
- 1 tsk rapsolja eller smält smör (valfritt, ger extra färg)
Gör så här
- Förvärm airfryern på 180°C i 3 minuter.
- Ta ut prinskorven ur förpackningen och torka av den lätt med hushållspapper. Torr yta ger krispigare resultat.
- Pensla korven med olja om du vill ha en mörkare, blankare yta. Det går utmärkt att hoppa över.
- Lägg korven i korgen i ett enda lager. Låt det vara lite luft mellan korvarna – överfyller du korgen blir de ångkokta i stället för krispiga.
- Tillaga i 8 minuter på 180°C. Skaka korgen efter halva tiden så att de får färg runt om.
- Kontrollera att de är genomvarma och har fått gyllenbrun yta. Servera direkt.
Tid och temperatur
- Färsk prinskorv: 180°C i 8 minuter
- Fryst prinskorv: 180°C i 12–14 minuter, skaka efter halva tiden
- Vill du ha extra krispig yta: höj till 200°C de sista 2 minuterna
Tiderna är riktvärden. Airfryers skiljer sig åt i effekt, så håll koll första gången du kör receptet. Är du osäker på vad som gäller generellt, se vår snabbguide till temperaturer i airfryer.
Tips för bästa resultat
- Överfyll inte korgen. Ett lager i taget är den viktigaste regeln – kör hellre två omgångar.
- Prinskorv har naturligt hög fetthalt, så du behöver inte olja för att den ska bli krispig.
- Ska korven stå framme på julbordet en stund? Kör den 1 minut kortare, så torkar den inte ut när den står varm.
- Har du en airfryer med lite äldre korg kan det droppa fett i botten. Häll av mellan omgångarna så slipper du rök.
Servera prinskorv till
Prinskorv hör hemma på julbordet tillsammans med senap, men fungerar minst lika bra som snabbt tilltugg året runt. Prova med:
- Grov senap eller sötstark skånsk senap
- Ketchup och aioli till barnen
- Som del av en tapastallrik med korv i airfryer
- Till klyftpotatis i airfryer som enkel vardagsmiddag
- Med hasselbackspotatis i airfryer när det ska vara lite festligare
- Som tillbehör till rotfrukter i airfryer
Mer till julbordet
Prinskorven står sällan ensam. Resten av julbordet går också att göra i airfryern, och det frigör både ugn och spis när det är som trängst:
- Kryddiga julköttbullar i airfryer – klassikern bredvid prinskorven
- Julig brysselkål i airfryer
- Julig broccoli i airfryer
- Potatisbullar i airfryer
- Saffransbiscotti i airfryer till kaffet efteråt
Vanliga frågor
Kan man tillaga fryst prinskorv direkt i airfryern?
Ja. Lägg den frysta korven direkt i korgen utan att tina, och kör 12–14 minuter på 180°C. Skaka korgen efter halva tiden.
Behöver man förvärma airfryern?
Det är inte nödvändigt, men det ger jämnare resultat och en krispigare yta. Förvärmer du inte behöver du lägga på ungefär 2 minuter.
Varför blir min prinskorv inte krispig?
Nästan alltid för att korgen är för full. Korven behöver luft runt om för att ytan ska torka och bli krispig. Kör i ett enda lager, i två omgångar om det behövs.
Kan man värma prinskorv som blivit över?
Ja, 3 minuter på 160°C räcker. Airfryern är faktiskt bättre än mikron här – korven behåller sin krispiga yta.
Spricker prinskorven i airfryern?
Sällan, men det kan hända om temperaturen är för hög. Håll dig till 180°C, och pricka inte hål på korven innan tillagning.
Vad är skillnaden mot vanlig korv i airfryer?
Prinskorv är tunnare och blir därför klar snabbare. Grövre korv behöver längre tid och lägre temperatur – se korv i airfryer för de tiderna, eller falukorvskebab i airfryer om du har falukorv hemma.
Lämna ett svar