Scones i airfryer

Ingredienser:

• 2 koppar vetemjöl
• 1/3 kopp strösocker
• 1 matsked bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1/2 kopp osaltat smör, kallt och tärnat
• 2/3 kopp mjölk
• 1 ägg, lättvispat
• 1 tesked vaniljextrakt

Instruktioner:

1. Förvärm din airfryer till 180°C.
2. I en stor skål, blanda mjöl, socker, bakpulver och salt.
3. Tillsätt det kalla smöret och arbeta snabbt in det i mjölblandningen med fingertopparna tills smöret är jämnt fördelat och blandningen har en kornig konsistens.
4. Tillsätt mjölk, ägg och vaniljextrakt och rör om tills allt är kombinerat.
5. Forma degen till en rund disk och skär den i 8 trianglar.
6. Placera sconesen i airfryerkorgen och baka i 10-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
7. Ta ut sconesen ur airfryern och servera varma eller vid rumstemperatur.

Några tips för att göra scones i en airfryer:

1. Förvara smöret i kylen fram till att du ska använda det, så att det är kallt och fast när du arbetar in det i mjölblandningen. Detta hjälper till att ge sconesen en mjuk och smulig konsistens.
2. Var försiktig så att du inte överarbetar degen när du blandar in mjölken. Blanda bara tills ingredienserna precis har kombinerats, för att undvika att sconesen blir sega.
3. Placera sconesen i en enda lager i airfryerkorgen, så att de kan baka jämnt och få en fin gyllenbrun yta.
4. Se till att förvärma airfryern ordentligt innan du börjar baka scones. Detta hjälper till att säkerställa att sconesen blir jämnt bakade.
5. Servera sconesen direkt efter att de har bakats, med smör och sylt eller din favorit marmelad.

Näringsrik:

• Kalorier: Cirka 250-300 per scone
• Fett: Cirka 10-15 gram per scone
• Kolhydrater: Cirka 35-40 gram per scone
• Protein: Cirka 4-6 gram per scone
• Fiber: Cirka 1-2 gram per scone

Notera att scones ofta innehåller höga mängder socker och kolhydrater, vilket kan påverka blodsockret. Det är därför viktigt att äta dem med måtta och i kombination med balanserade måltider som innehåller proteiner, fibrer och hälsosamma fetter.

Kan jag använda vanligt smör eller måste jag använda osaltat smör?

Du kan använda vilket smör som helst, men osaltat smör är att föredra eftersom det ger dig bättre kontroll över mängden salt som går in i degen.

Kan jag använda annat mjöl istället för all-purpose mjöl?

Ja, du kan använda annat mjöl, men det kommer att påverka konsistensen och smaken på dina scones. Det är bäst att följa ett recept som är specifikt för det mjöl du väljer att använda.

Kan jag förbereda sconesdegen i förväg och baka dem senare?

Ja, du kan förbereda sconesdegen och förvara den i kylen i upp till 24 timmar innan du bakar dem. När du är redo att baka, ta ut degen ur kylen och skär den i trianglar innan du lägger dem i airfryern.

Kan jag frysa scones?

Ja, du kan frysa scones efter att de har bakats. Låt dem svalna helt innan du lägger dem i en lufttät behållare och placerar dem i frysen. När du vill äta dem, ta ut dem ur frysen och låt dem tina upp vid rumstemperatur i några timmar innan du värmer upp dem i airfryern.

Kan jag göra scones i en vanlig ugn istället för en airfryer?

Ja, du kan baka scones i en vanlig ugn. Förvärm ugnen till 200°C och baka sconesen i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.