Få det perfekta receptet på läckra kanelbullar – lär dig baka dem enkelt i din airfryer med detta steg-för-steg recept.
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 50 g jäst
- 100 g socker
- 150 g smör
- 2,5 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 2 tsk kardemumma
- 1 ägg
Fyllning:
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 2 msk kanel
Glasyr:
- 1 dl florsocker
- 2 msk mjölk
Instruktioner:
- Börja med att smula jästen i en stor skål. Tillsätt socker och mjölk och rör om tills allt löst upp sig.
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något. Tillsätt smöret till jästblandningen tillsammans med salt, kardemumma och ägg. Rör om väl.
- Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta degen i 5-10 minuter tills den blir mjuk och smidig.
- Låt degen jäsa under en bakduk i 30-40 minuter.
- Medan degen jäser, gör fyllningen genom att blanda smör, socker och kanel i en skål.
- När degen har jäst klart, ta ut den på en mjölad yta och knåda den lätt. Kavla ut degen till en stor rektangel.
- Bred ut fyllningen över hela ytan på degen.
- Rulla sedan degen tätt ihop från ena kanten till den andra, så att du får en lång rulle.
- Skär rullen i skivor, cirka 2 cm tjocka.
- Placera bullarna i airfryer-korgen och baka på 180 grader i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.
- Ta ut bullarna ur airfryern och låt dem svalna något innan du lägger på glasyren.
- För att göra glasyren, blanda florsocker och mjölk i en skål. Rör om tills allt är väl blandat och häll sedan glasyren över de svalnade bullarna.
Servera och njut av dina nybakade kanelbullar!
Lämna ett svar