Dumplings i airfryer

Ingredienser:

• 450 gram fläskfärs
• 1/2 kopp fint hackad kål
• 1/4 kopp fint hackad salladslök
• 1 msk sojasås
• 1 tsk sesamolja
• 1 tsk ingefära, riven
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar
• Dumplingsdeg (ca 24-30 st)

Instruktioner:

1. Blanda ihop färsen, kålen, salladslöken, sojasås, sesamolja, ingefära, vitlök, salt och svartpeppar i en skål tills det är väl blandat.
2. Skär dumplingsdegen i 24-30 lika stora bitar och rulla ut till små bollar. Använd en kavel om du har svårt att få till det.
3. Placera en matsked av fyllningen i mitten av varje boll och nyp ihop kanterna för att bilda en dumpling.
4. Placera dumplingsen i air fryer-korgen, se till att de inte rör vid varandra.
5. Air fry på 180°C i 8-10 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Servera med sojasås och eventuellt en dipp såsom sweet chili eller hoisin sås.

Recept för frysta dumplings:

Ingredienser:

• Frysta dumplings
• Vatten

Instruktioner:

1. Ta ut önskat antal frysta dumplings ur frysen och lägg dem på en tallrik.
2. Tillsätt tillräckligt med vatten i en kastrull så att det täcker botten av kastrullen.
3. Lägg dumplingsen försiktigt i kastrullen med det kokande vattnet och rör om försiktigt.
4. Sänk värmen och låt dumplingsen sjuda i cirka 5-6 minuter eller tills de flyter upp till ytan och kärnan är genomvarm.
5. Ta upp dumplingsen med en hålslev och servera varma med önskad sås.

Alternativt kan du också ånga de frysta dumplingsen om du har en ångkorg eller en ångkokare. Placera bara dumplingsen i ångkorgen och ånga i cirka 10-15 minuter tills de är genomvarma.