Vårrullar är en läcker och mångsidig rätt som passar perfekt som förrätt eller huvudrätt. Med en airfryer kan du enkelt få dem krispiga och gyllenbruna utan att använda mycket olja. Följ dessa steg för att göra perfekta vårrullar hemma.
Ingredienser:
- 1 paket vårrulledeg
- 200 g kycklingfärs eller valfri protein
- 2 morötter, rivna
- 100 g vitkål, strimlad
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk sojasås
- 1 msk ostronsås
- 1 tsk sesamolja
- 1 ägg (för pensling)
- Oljespray
Instruktioner:
- Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
- Stek lök och vitlök tills de är mjuka och doftar gott.
- Tillsätt kycklingfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
- Blanda ner morötter, vitkål, sojasås, ostronsås och sesamolja. Stek i några minuter tills grönsakerna är mjuka. Låt blandningen svalna något.
- Lägg ut ett vårrulleblad och placera en sked av fyllningen i mitten.
- Vik in kanterna och rulla ihop till en tät rulle. Pensla kanten med uppvispat ägg för att försegla.
- Förvärm airfryern till 180°C.
- Placera vårrullarna i airfryern i ett lager och spraya lätt med oljespray.
- Airfry vårrullarna i 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Vänd dem halvvägs igenom för en jämn tillagning.
Serveringstips:
Servera vårrullarna med en söt chilisås eller soja-dip. För extra fräschör, servera med en sallad av strimlad gurka och morot.
Vanliga frågor (FAQ):
- Kan jag använda frysta vårrulleblad? Ja, se till att tina dem helt innan du använder dem.
- Kan jag göra vårrullarna i förväg? Ja, du kan förbereda vårrullarna och förvara dem i kylen tills de ska tillagas.
- Kan jag använda annan fyllning? Absolut, byt ut kycklingfärsen mot fläsk, räkor eller en vegetarisk fyllning.
- Hur förvarar jag överblivna vårrullar? Förvara dem i en lufttät behållare i kylen. Värm upp dem i airfryern innan servering.
- Kan jag frysa in vårrullarna? Ja, frys in dem före tillagning och airfry direkt från frysen. Längre tillagningstid kan behövas.
Lämna ett svar