Potatisbullar är en klassisk rätt som är enkel att göra och perfekt som både lunch och middag. Med hjälp av en airfryer får du en krispig yta och mjukt inre utan att behöva använda mycket fett. Här är ett enkelt och snabbt recept för att få till dessa härliga potatisbullar.
Ingredienser
- 500 g kokt potatis (kall)
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk smör eller olja (för att pensla airfryerns korg)
Instruktioner
- Förbered smeten: Mosa potatisarna i en skål tills de är helt släta. Tillsätt ägget, vetemjölet, salt och vitpeppar. Blanda till en jämn smet.
- Forma potatisbullar: Ta en sked smet och forma små bollar eller platta kakor med händerna.
- Förbered airfryern: Pensla korgen lätt med smör eller olja för att undvika att potatisbullarna fastnar. Förvärm airfryern till 200°C i 2-3 minuter.
- Placera och tillaga: Lägg potatisbullarna i ett lager i korgen, se till att de inte ligger för tätt. Tillaga i 8–10 minuter. Vänd på dem efter halva tiden för jämn färg och konsistens.
- Servera: Ta ut potatisbullarna när de är gyllene och krispiga. Upprepa tills alla är klara.
Serveringstips
- Servera med lingonsylt och rårörda lingon för en klassisk rätt.
- Kombinera med en krämig grönsaksröra eller en fräsch sallad.
- Tillsätt lite riven ost i smeten för en extra smakrik touch.
Vanliga frågor
Kan jag använda sötpotatis istället?
Ja, men tillsätt lite extra mjöl för att kompensera för sötpotatisens mjukare konsistens.
Kan jag använda annan mjöltyp än vetemjöl?
Ja, potatismjöl eller glutenfritt mjöl fungerar utmärkt som alternativ.
Måste potatisarna vara kalla?
Ja, kalla potatisar ger bättre konsistens och håller ihop smeten bättre.
Kan jag frysa in potatisbullarna?
Absolut! Frys in dem råa eller tillagade och värm sedan i airfryern när du ska äta dem.
Hur vet jag om de är färdiga?
Potatisbullarna ska vara gyllene på ytan och fasta i konsistensen.
Lämna ett svar