Pinsa i Airfryer

Pinsa, en modern twist på den traditionella italienska pizzan, blir perfekt i airfryer. Dess krispiga yttre och mjuka inre gör den till en favorit. Med airfryern kan du uppnå en perfekt gräddad pinsa med mindre olja och på kortare tid än i en vanlig ugn.

Ingredienser:

• 250 g pizzadeg (gärna typ 0 eller 00 mjöl)
• 150 g krossade tomater
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk oregano
• 100 g mozzarella, riven eller i skivor
• Skinka
• 50 g färsk basilika
• Salt och svartpeppar efter smak
• Extra jungfruolivolja för pensling

Instruktioner:

1. Förvärm din airfryer till 200°C.
2. Kavla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper till ungefär 5 mm tjocklek. Försök få till en oval form för att efterlikna en traditionell pinsa.
3. Blanda krossade tomater med olivolja, oregano, salt och peppar. Bred ut tomatsåsen jämnt över degen.
4. Toppa med mozzarella och några blad färsk basilika.
5. Lägg på skinkan
6. Pensla kanterna på pinsan med lite olivolja.
7. Placera pinsan i airfryern och koka i cirka 8-10 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna och osten har smält.
8. Ta ut pinsan och toppa med resterande färsk basilika innan servering.

Serveringstips:

Pinsa är bäst när den är varm och krispig. Servera med en sida av ruccola och några droppar balsamicovinäger för extra smak. Ett lätt rött vin eller en kall öl kompletterar måltiden väl.

FAQ:

1. Kan jag använda vanlig pizzadeg?
   • Ja, vanlig pizzadeg fungerar också, men för bästa resultat, använd deg speciellt för pinsa eller Neapel-typ.
2. Hur vet jag när pinsan är färdig?
   • Pinsan är färdig när kanterna är gyllenbruna och osten har smält helt och hållet.
3. Kan jag förbereda degen i förväg?
   • Absolut, du kan förbereda degen upp till 24 timmar i förväg och förvara den övertäckt i kylskåpet.
4. Vilka andra toppings kan jag använda?
   • Prova att lägga till skivade champinjoner, skinka, artichockhjärtan eller vad du än föredrar på din pinsa.
5. Kan pinsan gräddas i en vanlig ugn om jag inte har en airfryer?
   • Ja, du kan grädda din pinsa i en förvärmd ugn på 250°C i cirka 10-12 minuter.

Tillagningstid:

Totalt: Cirka 20 minuter (förberedelse + tillagning)