Korsbullar är en klassisk svensk sötsak som kan tillagas i airfryer. Följ vårt enkla recept för att göra varma och mjuka korsbullar med pärlsocker på toppen. Lär dig också hur du kan göra degen från grunden om du inte har en färdig korsbulledeg. Perfekt för en påskfika eller när du vill unna dig något gott!
Här är ett enkelt recept för att tillaga varma korsbullar i airfryer:
Ingredienser:
- 1 rulle färdig korsbulledeg
- 1 ägg, lätt uppvispat
- 2 msk pärlsocker
- 2 msk mjölk
Instruktioner:
- Skär korsbulledegen i skivor om ca 1,5-2 cm.
- Rulla varje skiva till en boll och platta ut den något.
- Lägg bollarna på en bakplåtspapperklädd bricka och låt dem jäsa i ca 30 minuter.
- Pensla bullarna med det lätt uppvispade ägget.
- Strö pärlsocker över bullarna.
- Placera bullarna i airfryern och tillaga i 180°C i ca 8-10 minuter, tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
- Ta ut bullarna ur airfryern och låt dem svalna något.
- Värm mjölken i en liten kastrull eller i mikrovågsugn.
- Pensla mjölken över de varma bullarna med en bakpensel.
- Servera de varma korsbullarna och njut!
Om du inte har en rulle färdig korsbulledeg kan du göra degen själv med följande ingredienser:
Ingredienser för korsbulledeg:
- 500 g vetemjöl
- 75 g socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk malen kardemumma
- 25 g jäst
- 250 ml mjölk
- 75 g smör, rumsvarmt
- 1 ägg
Instruktioner för korsbulledeg:
- Blanda mjöl, socker, salt och kardemumma i en stor bunke.
- Smula jästen i en annan bunke.
- Värm mjölken i en kastrull tills den är ljummen. Häll mjölken över jästen och rör om tills jästen har löst sig.
- Tillsätt det rumstempererade smöret och ägget till mjölkblandningen och rör om.
- Häll mjölblandningen i mjölkblandningen och blanda tills degen är smidig och elastisk.
- Låt degen jäsa i ca 1 timme tills den har dubblats i storlek.
- Ta ut degen ur bunken och knåda den några minuter på mjölat bakbord.
- Kavla ut degen till en stor rektangel, ca 0,5 cm tjock.
- Skär degen i remsor och rulla varje remsa till en bulle.
- Lägg bullarna på en bakplåtspapperklädd bricka och låt dem jäsa i ca 30 minuter.
- Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- Tillaga bullarna i airfryer enligt instruktionerna i mitt föregående svar.
Några sista tips att tänka på när du tillagar korsbullar i airfryer:
- Var noga med att inte överfylla airfryern eftersom det kan påverka resultatet och jämna ut luftcirkulationen.
- Pensla korsbullarna med ägg och strö pärlsocker precis innan tillagning för att få den klassiska ytan på korsbullar.
- Var noga med att inte övergrädda korsbullarna eftersom de kan bli torra. Håll koll på tiden och ta ut korsbullarna så snart de är färdiga.
- Låt korsbullarna svalna något innan servering så att de inte är för varma.
Notera att du kan göra degen dagen innan och förvara den i kylen tills du är redo att använda den.
Lämna ett svar