Korsbullar Àr en klassisk svensk sötsak som kan tillagas i airfryer. Följ vÄrt enkla recept för att göra varma och mjuka korsbullar med pÀrlsocker pÄ toppen. LÀr dig ocksÄ hur du kan göra degen frÄn grunden om du inte har en fÀrdig korsbulledeg. Perfekt för en pÄskfika eller nÀr du vill unna dig nÄgot gott!
HÀr Àr ett enkelt recept för att tillaga varma korsbullar i airfryer:
Ingredienser:
- 1 rulle fÀrdig korsbulledeg
- 1 Àgg, lÀtt uppvispat
- 2 msk pÀrlsocker
- 2 msk mjölk
Instruktioner:
- SkÀr korsbulledegen i skivor om ca 1,5-2 cm.
- Rulla varje skiva till en boll och platta ut den nÄgot.
- LÀgg bollarna pÄ en bakplÄtspapperklÀdd bricka och lÄt dem jÀsa i ca 30 minuter.
- Pensla bullarna med det lÀtt uppvispade Àgget.
- Strö pÀrlsocker över bullarna.
- Placera bullarna i airfryern och tillaga i 180°C i ca 8-10 minuter, tills de Àr gyllenbruna och genomgrÀddade.
- Ta ut bullarna ur airfryern och lÄt dem svalna nÄgot.
- VÀrm mjölken i en liten kastrull eller i mikrovÄgsugn.
- Pensla mjölken över de varma bullarna med en bakpensel.
- Servera de varma korsbullarna och njut!
Om du inte har en rulle fÀrdig korsbulledeg kan du göra degen sjÀlv med följande ingredienser:
Ingredienser för korsbulledeg:
- 500 g vetemjöl
- 75 g socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk malen kardemumma
- 25 g jÀst
- 250 ml mjölk
- 75 g smör, rumsvarmt
- 1 Àgg
Instruktioner för korsbulledeg:
- Blanda mjöl, socker, salt och kardemumma i en stor bunke.
- Smula jÀsten i en annan bunke.
- VÀrm mjölken i en kastrull tills den Àr ljummen. HÀll mjölken över jÀsten och rör om tills jÀsten har löst sig.
- TillsÀtt det rumstempererade smöret och Àgget till mjölkblandningen och rör om.
- HÀll mjölblandningen i mjölkblandningen och blanda tills degen Àr smidig och elastisk.
- LÄt degen jÀsa i ca 1 timme tills den har dubblats i storlek.
- Ta ut degen ur bunken och knÄda den nÄgra minuter pÄ mjölat bakbord.
- Kavla ut degen till en stor rektangel, ca 0,5 cm tjock.
- SkÀr degen i remsor och rulla varje remsa till en bulle.
- LÀgg bullarna pÄ en bakplÄtspapperklÀdd bricka och lÄt dem jÀsa i ca 30 minuter.
- Pensla bullarna med lÀtt uppvispat Àgg och strö över pÀrlsocker.
- Tillaga bullarna i airfryer enligt instruktionerna i mitt föregÄende svar.
NÄgra sista tips att tÀnka pÄ nÀr du tillagar korsbullar i airfryer:
- Var noga med att inte överfylla airfryern eftersom det kan pÄverka resultatet och jÀmna ut luftcirkulationen.
- Pensla korsbullarna med Àgg och strö pÀrlsocker precis innan tillagning för att fÄ den klassiska ytan pÄ korsbullar.
- Var noga med att inte övergrÀdda korsbullarna eftersom de kan bli torra. HÄll koll pÄ tiden och ta ut korsbullarna sÄ snart de Àr fÀrdiga.
- LÄt korsbullarna svalna nÄgot innan servering sÄ att de inte Àr för varma.
Notera att du kan göra degen dagen innan och förvara den i kylen tills du Àr redo att anvÀnda den.