Tillaga en saftig och smakrik påskskinka i airfryer med detta enkla steg-för-steg recept. Med kryddor som salt och svartpeppar, samt en härlig glaze av dijonsenap, honung och apelsinskal blir skinkan perfekt till påskmiddagen eller brunchen. Lär dig hur du tillagar skinkan i airfryer och anpassa tiden efter skinkans storlek och airfryermodell.
Ingredienser:
- 1 skinka (ca 2-3 kg)
- 1 msk olja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 tsk dijonsenap
- 2 tsk honung
- 2 tsk rivet apelsinskal
Gör så här:
- Skölj skinkan i kallt vatten och torka av den med papper.
- Pensla skinkan med olja och krydda med salt och svartpeppar.
- Placera skinkan i airfryern och ställ in temperaturen på 160°C i 30 minuter.
- Blanda dijonsenap, honung och rivet apelsinskal i en skål.
- Ta ut skinkan ur airfryern och pensla på senapsblandningen.
- Ställ in skinkan i airfryern igen och ställ in temperaturen på 180°C i ytterligare 30 minuter.
- Ta ut skinkan ur airfryern och låt den svalna något innan servering.
Vi gör påskskinka traditionellt sett till påsk eftersom det är en vanlig del av påskmiddagen eller påskbrunchen. Skinkan symboliserar också Jesu uppståndelse, vilket är en central händelse i påskens kristna tradition. Utöver detta är påskskinkan en god och smakrik rätt som passar utmärkt att bjuda på till påskhelgen.
Några tips för att tillaga en god påskskinka:
- Se till att skinkan är rumstempererad innan du börjar tillaga den för att få en jämnare tillagning.
- Använd en köttermometer för att kontrollera skinkans innertemperatur och se till att den är minst 70°C för att säkerställa att den är genomstekt.
- Om skinkan är för stor för airfryern kan du skära den i mindre bitar och tillaga dem var för sig, eller tillaga skinkan i ugnen.
- Låt skinkan vila i 10-15 minuter efter tillagning innan du skär upp den. Detta hjälper till att behålla saftigheten och gör det lättare att skära tunna skivor.
- Om du vill ha en extra smakrik skinka kan du koka den i en smakrik buljong eller marinad innan du tillagar den i airfryern eller ugnen.
- Servera skinkan med dina favorittillbehör, som potatis, gräddsås, grönsaker eller sallad.
Här är en ungefärlig näringsdeklaration för en påskskinka (100 g):
- Kalorier: 111 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 3 g
- Kolhydrater: 0 g
- Sockerarter: 0 g
- Kolesterol: 55 mg
- Natrium: 940 mg
Det är viktigt att notera att näringsinnehållet kan variera beroende på skinkans storlek och tillagningssätt, samt på eventuell glaze eller tillbehör som används vid servering.
Lämna ett svar