Kladdkaka i Airfryer

En klassisk kladdkaka är en svensk favorit, och med airfryern kan du snabbt och enkelt baka denna härligt kladdiga chokladkaka. Den blir perfekt seg i mitten och får en tunn krispig yta som smälter i munnen. Perfekt att bjuda på vid fika eller som efterrätt!

Tid: Cirka 20 minuter

Ingredienser

• 100 g smör
• 2,5 dl strösocker
• 1 dl kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 ägg
• 1,5 dl vetemjöl
• En nypa salt

Instruktioner

1. Smält smöret försiktigt i en kastrull eller i mikron.
2. Blanda ner strösocker, kakao och vaniljsocker i det smälta smöret. Rör ihop tills smeten är slät.
3. Tillsätt äggen ett i taget och rör försiktigt. Blanda inte för mycket, annars kan kakan bli mindre kladdig.
4. Vänd ner vetemjölet och en nypa salt, och rör om tills allt är väl blandat.
5. Häll smeten i en bakform som passar i din airfryer (gärna en form med 16-18 cm i diameter).
6. Ställ formen i airfryern och grädda vid 160°C i cirka 12-15 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha kakan. Kontrollera gärna med en tandpetare; den ska vara lite kladdig i mitten.
7. Låt kladdkakan svalna något innan du skär upp den.

Serveringstips

Servera kladdkakan med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass. För extra lyx, strö över lite florsocker eller färska bär som hallon eller jordgubbar.

FAQ

1. Kan jag använda bakpulver i kladdkakan?
Nej, kladdkaka ska inte ha bakpulver, eftersom det gör kakan luftigare. Vi vill att den ska vara kladdig!

2. Kan jag göra kladdkakan i en vanlig ugn istället?
Ja, du kan baka den i ugnen på 175°C i ca 15-20 minuter.

3. Hur förvarar jag kladdkakan bäst?
Förvara kladdkakan i en tätslutande burk i rumstemperatur. Den håller sig bra i upp till tre dagar.

4. Kan jag frysa kladdkakan?
Ja, du kan frysa kladdkakan. Se till att den är väl inplastad, så håller den sig i cirka 2 månader.

5. Hur vet jag om kladdkakan är klar?
När ytan är fast men mitten fortfarande är lite lös, är kladdkakan perfekt. Den kommer att sätta sig något efter att den svalnat.