Starta dina decembermorgnar med en underbart doftande och krispig pepparkaksgranola, tillagad i airfryern på bara några minuter. Den här granolan kombinerar värmande julkryddor med nötter och torkad frukt – perfekt till yoghurt eller som ett hälsosamt snacks!
Ingredienser
För ca 4 portioner:
- 3 dl havregryn
- 1 dl hackade nötter (t.ex. mandel, hasselnötter eller valnötter)
- 2 msk solrosfrön
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk malen ingefära
- 1/2 tsk malen kardemumma
- 1/2 tsk malen kryddnejlika
- 3 msk honung eller lönnsirap
- 2 msk kokosolja eller smält smör
- 1 dl russin eller torkade tranbär (till sist)
Instruktioner
- Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, blanda havregryn, hackade nötter, solrosfrön och alla kryddorna.
- Tillsätt de våta ingredienserna: Värm honung och kokosolja lätt så att de blir flytande. Häll blandningen över de torra ingredienserna och rör om tills allt är jämnt täckt.
- Förbered airfryern: Lägg ett bakplåtspapper i botten av airfryerns korg eller använd en ugnsfast form som passar i din airfryer.
- Grädda granolan: Häll granolan i airfryern och grädda på 160°C i 8–10 minuter. Rör om halvvägs för att undvika att granolan bränns.
- Tillsätt torkad frukt: När granolan är klar, låt den svalna och blanda sedan i russin eller torkade tranbär.
- Förvara: Förvara granolan i en lufttät burk och njut av den under hela julen!
Serveringstips
Servera granolan med grekisk yoghurt och färska bär, eller använd den som topping på varm gröt för en extra julig smak.
Vanliga frågor
1. Kan jag göra granolan sockerfri?
Ja, byt ut honung eller sirap mot ett osötat alternativ, eller uteslut det helt för en mindre söt granola.
2. Kan jag använda andra kryddor?
Absolut! Prova att lägga till apelsinskal eller vaniljpulver för en spännande twist.
3. Hur förvarar jag granolan?
Förvara granolan i en lufttät burk i rumstemperatur, så håller den sig fräsch i upp till två veckor.
4. Är granolan glutenfri?
Om du använder glutenfria havregryn är granolan naturligt glutenfri.
5. Kan jag utesluta nötterna?
Ja, du kan ersätta nötterna med fler frön, t.ex. pumpakärnor eller linfrön, för en nötfri variant.
Lämna ett svar