En härligt krämig twist på klassiska potatisbullar – fyllda med ost som smälter vid tillagning. Perfekt för både barn och vuxna!
Ingredienser
- 500 g kokt potatis (kall)
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 100 g riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 msk smör eller olja (för att pensla korgen)
Instruktioner
- Förbered smeten: Mosa potatisen och blanda med ägg, vetemjöl, salt och peppar till en jämn smet.
- Fyll med ost: Ta en sked av smeten och platta ut den i handflatan. Lägg lite riven ost i mitten och forma till en boll så att osten är helt täckt.
- Förbered airfryern: Pensla korgen med smör eller olja och förvärm till 200°C i 3 minuter.
- Tillaga: Placera de fyllda bollarna i korgen utan att de nuddar varandra. Tillaga i 8–10 minuter, vänd försiktigt efter halva tiden.
- Servera: Ta ut och låt svalna i 1 minut innan servering så att osten inte är för het.
Serveringstips
- Servera med en enkel tomatsås eller crème fraiche.
- Tillsätt färska örter som persilja eller basilika för extra smak.
Lämna ett svar