Nyårsaptitretare i Airfryer – Fyllda Champinjoner med Parmesan och Vitlök

Inled nyårsmiddagen med en smakrik aptitretare som är enkel att tillaga i airfryern! Dessa fyllda champinjoner är krämiga, knapriga och fulla av smak från parmesan, vitlök och örter. Perfekt som en lyxig start på festen.

---

Ingredienser

• 12 stora champinjoner
• 100 g färskost (t.ex. Philadelphia)
• 50 g parmesanost, riven
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk färsk persilja, finhackad
• 1 msk färsk gräslök, finhackad
• 2 msk panko-ströbröd (valfritt)
• 1 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

---

Instruktioner

1. Förbered champinjonerna:

1. Rensa champinjonerna och ta bort foten så att ett hål skapas för fyllningen.
2. Lägg hattarna upp och ner och strö över lite salt.

2. Gör fyllningen:

1. Blanda färskost, parmesan, vitlök, persilja och gräslök i en skål.
2. Smaka av med salt och peppar.

3. Fyll champinjonerna:

1. Fördela fyllningen i de ihåliga champinjonhattarna.
2. Om du använder panko, strö det ovanpå fyllningen för extra krispighet.
3. Ringla lite olivolja över varje champinjon.

4. Tillaga i airfryern:

1. Förvärm airfryern till 180°C.
2. Placera champinjonerna i airfryerkorgen (lämna lite mellanrum för luftcirkulation).
3. Tillaga i 10–12 minuter tills champinjonerna är gyllene och osten bubblar.

---

Serveringstips

Servera de fyllda champinjonerna på ett snyggt fat med färska örter som garnering. Lägg till tandpetare eller små gafflar för enkel plockning, och komplettera gärna med ett glas bubbel.

---

Vanliga frågor

1. Kan jag förbereda champinjonerna i förväg?
Ja, du kan förbereda och fylla dem några timmar i förväg och förvara i kylen tills det är dags att tillaga.

2. Kan jag använda andra typer av ost?
Absolut, exempelvis fetaost, cheddar eller gorgonzola passar utmärkt som fyllning.

3. Vad gör jag om jag inte har panko?
Du kan använda vanligt ströbröd eller hoppa över det helt om du föredrar en mjukare konsistens.

4. Är detta recept vegetariskt?
Ja, det är vegetariskt så länge du använder vegetarisk parmesan.

5. Kan jag använda små champinjoner istället för stora?
Ja, men justera tillagningstiden – små champinjoner blir klara på cirka 8–10 minuter.